Блюдо просто супер — печень с овощами и зеленью под сырной шубкой!

Сегодня я блистала!

Ингредиенты:

• печень куриная — 700 гр.
• сыр твёрдый- 50 гр
• сливки 10 % — 250 мл.
• лук — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• мука — 1 ст.л. без горки
• соль по вкусу
• зелень петрушки горсть

Приготовление:

1. Обжариваем печень на сковородке на сильном огне, до тех пока не уйдёт вся кровь. 
2. Лук нарезаем полукольцами, морковь натираем на тёрке. 
3. Добавляем овощи к печени, накрываем крышкой и уменьшаем огонь.
4.  Солим, перчим и вливаем сливки смешанные с мукой. Сливки загустеют и сразу снимаем с огня.
5. Добавляем сыр, натертый на тёрке и рубленную зелень. Накрываем крышкой и оставляем на 3-5 минут.

Приятного аппетита!
Автор идеи — Катерина Горохова-Шмакова

Источник:coocook.me