Картофельная запеканка с фаршем и грибами

Очень вкусная запеканка картофельная запеканка, готовится очень легко, а вкус запеканки на сколько вкусный, что сделает любой стол, праздничным столом. Давай те же рассмотрим рецепт этой картофельной запеканки:


Ингредиенты запеканки:

• Картофель — 1 кг
• Морковь — 2 шт
• Лук — 1 шт
• Фарш — 0,4 кг
• Грибы — 0,3 кг
• Яйцо — 1 шт
• Молоко — 0,5 стакана
• Соль, специи

Приготовление запеканки:

1. «Начинка» запеканки, грибы отвариваем до готовности, после чего режем лук и обжариваем на сковородке. После чего варенные и уже нарезанные грибы добавляем на сковороду к луку.
2. На отдельной сковороде обжариваем фарш, добавляем 1 тертую морковку. Присыпаем специи, соль, все перешиваем и жарим до готовности, примерно 10-15 минут.
3. Теперь саму основу запеканки, отвариваем оставшуюся морковку и картофель, вареные овощи мнем толкучкой, до состояния пюре, после добавляем молоко, и половинку взбитого яйца. Перемешать все хорошенько.
4. В форму для выпечки, выкладываем картофельную массу, затем выложить слой грибов, снова слой картофеля, далее сверху – мясной фарш, и на конец, завершающий слой картофеля
5. Смазать запеканку, половиной взбитого яйца, которое осталось. Отправляем в духовку, при 150 градусах, печем примерно 30 минут, до образования корочки.

Наша картофельная запеканка готова, всем приятного аппетита!!!

Источник:vkusno-em.com