ДРАНИКИ С ФАРШЕМ ПО-ДОМАШНЕМУ — ЧАСТЫЕ ГОСТИ НА МОЕМ СТОЛЕ!

             Ингредиенты:

• Картофель — 7-8 штук;
• Яйцо — 1 штука;
• Лук — 2 штуки;
• Мука — 1 столовая ложка;
• Соль/перец по вкусу;
• Фарш — 300 грамм.

           Соус:

• сметана-100-150 грамм;
• Чеснок-2-3 зубка;
• Соль по вкусу.

  Приготовление:

Очищаем картофель и луковицу от кожуры и натираем на крупной терке.

Добавить яйцо, соль, столовую ложку муки, чёрного молотого перца на кончике ножа и все перемешать.

Для фарша в фарш добавллляем луковицу, предварительно натертую на крупной терке, солим, добавляем 2-3 столовые ложки кипяченой воды. Все хорошо перемешиваем.

Разогреваем сковороду, наливаем подсолнечное масло.

Выкладываем в сковороду половину столовой ложки натертого картофеля, слегка разравниваем картофель по кругу. На середину картофельного круга кладем одну чайную ложку мясного фарша.
Драники с фаршем по-домашнему — частые гости на моем столе!

Сверху фарш накрываем половиной столовой ложки тертого картофеля.

Обжариваем с обеих стон.

Для соуса порубить мелко чеснок и смешать его со сметаной, присолить.

Приятного аппетита!

Источник :    informednews24.com