четверг, 28 июня 2018 г.

ВАРЕНИЕ «ВИШНЯ В ЖЕЛЕ» К ЧАЮ: ДЕСЕРТА ЛУЧШЕ НЕ НАЙТИ! ВМЕСТО КИЛОГРАММА КОНФЕТ…


Вишневое желе в банках — это больше, чем варенье. Это готовый десерт! Достаете из кладовки баночку, открываете, наслаждайтесь …
В меру сладкое, с характерной кислинкой и почти мармеладной консистенцией лакомство очень нарядно выглядит в вазочке.

Самое сложное и трудоемкое во всём процессе приготовления — удалить косточки.

Ингредиенты

  • Вишня 1 кг
  • Сахар 700 г
  • Желатин 2 ст. л.

Приготовление

  1. Вишни промойте, удалите косточки. 
  2. Смешайте сахар с желатином и засыпьте ягоды. Оставьте емкость в прохладном месте на 12 часов, чтобы выделился сок.
  3. Поставьте кастрюлю с ягодами и соком на слабый огонь. Доведите до кипения, варите, не забывая помешивать, 3 минуты.
  4. Снимайте пену на блюдечко: с батоном или галетным печеньем будет очень вкусно!Разлейте желе по стерилизованным банкам, закатайте, переверните и укутайте.
  5. Через 12 часов уберите на хранение в кладовку или подвал.

Совет: При варке вишен выделяется много пены, поэтому следите, чтобы масса не убежала. Для этого кастрюля не должна быть заполнена ягодами больше, чем наполовину.

 Из приведенного количества ингредиентов получается примерно 3 поллитровых баночки варенья (результат сильно зависит от размера и сочности вишен).

Источник:withpepper24.blogspot.com

Комментариев нет:

Отправить комментарий