воскресенье, 6 мая 2018 г.

Бомбезно: Легкий летний торт из йогурта, ягод и фруктов без выпечки


Такой нежный и вкусный получается! Готовлю летом очень часто его!

Ингредиенты:

  • Йогурт (жирность и наполнители по вкусу, можно использовать смесь разных йогуртов, например, простой и ананасовый) — 500 г
  • Желатин быстрорастворимый — 25 г (1 пакетик)
  • Сахарозаменитель — 4 ст. ложки или по вкусу (зависит от сладости йогуртов)
  • Фрукты, ягоды (по сезону и по желанию) — 200-300 г

Приготовление:

  1. Быстрорастворимый желатин растворить в 100 г горячей воды (воду по желанию можно заменить фруктовым соком).
  2. Йогурт смешать с сахарозаменителем и хорошо взбить миксером или венчиком.
  3. Тем временем фрукты и ягоды вымыть, крупные — порезать мелко.
  4. Охлажденную желатиновую массу добавить в йогурт и снова взбить до однородного состояния.
  5. Добавить к йогуртовой основе фрукты и ягоды, аккуратно перемешать.
  6. Вылить смесь в подготовленную форму, выложенную фольгой или пищевой пленкой.
  7. Поставить в холодильник до застывания (около 3-хчасов).
  8. Украсить готовый или только начинающий застывать торт фруктами или ягодами.
  9. Вынуть готовый торт из формы, подать на стол.

Совет:
— количество желатина можно изменять по желанию: для получения более плотного торта увеличить количество, а если любите менее плотное — мягкое и подвижное желе, количество желатина можно уменьшить.
— йогурт можно заменить сметаной: получится очень вкусно, но более калорийно.

Источник:

Комментариев нет:

Отправить комментарий