Любимый пирог моего мужа — с рыбой, яйцом и зеленым луком

Попробуйте и вы!

Ингредиенты:

• Мука — 3 стакана
• кефир (теплый) — 1 стакан
• растительное масло — 0,5 стакан
• соль — 1 ч.л.
• сахар — 1 ст.л.
• сухие дрожжи — 2 ч.л.

Для начинки:

• 2 банки тунца в собственном соку (можно другую рыбу)
• 4 вареных яйца
• хороший пучок зеленого лука.

Приготовление:

1. Смешать просеянную муку, соль, сахар и дрожжи. Вливаем кефир и масло, замешиваем тесто. Ставим тесто в теплое место на полчаса, чтобы оно поднялось.
2. Сливаем с рыбы жидкость и разминаем вилкой. Добавляем порезанные мелко яйца.
3. Делим тесто на 2 неравные части. Большую часть выкладываем в форму (диаметром 20 см), делаем высокий бортик.
4.  Выкладываем слоями: рыба, яйца, лук. Можно посолить и поперчить по вкусу.
5.  Сверху закрываем меньшей частью теста и защипываем края. 
6. Смазываем яйцом или молоком, выпекаем при 200 С до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Наташа Чагай

Источник:coocook.me