Сытный Салата «Бахор»

В меру пикантный и в меру нежный!

Для приготовления салата «Бахор» нам понадобится:

• говядина — 300 г;
• помидор — 2 шт.;
• огурец свежий — 2 шт.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• чеснок — 1 зубчик;
• сыр твёрдый — 100 г;
• яйца варёные — 3 шт.;
• зелень (укроп, петрушка) — 1 пучок;
• йогурт (майонез или сметана) — по вкусу;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление

Говядину предварительно сварить в подсоленной воде. Варить приблизительно 1 час до мягкости мяса. Затем остудить и нарезать кубиками.

Лук нарезать полукольцами, залить кипятком и промыть проточной водой для удаления лишней горечи.
Нарезать кубиками варёные яйца.

Огурцы и помидоры нарезать тонкой соломкой, выложить в глубокую миску, добавить лук и измельчённый чеснок.
К овощам добавить мясо и яйца.

Натереть на тёрке твёрдый сыр и измельчить зелень. Добавить в салат.

Салат «Бахор» поперчить и посолить по вкусу. Заправить майонезом, сметаной или йогуртом.

Очень яркий и освежающий салат «Бахор», приготовленный по этому рецепту, порадует прекрасным вкусом. Для подачи переложить его в красивый салатник!

Приятного аппетита!

Источник:coocook.me