Мясной пирог к ужину. Очень сытно и вкусно!

Начинка сочная — сочная!


Ингредиенты:

• говядина — 500 грамм,
• зеленый лук — 100 грамм,
• лук — 2 головки,
• вешенки — 300 граммов,
• сыр «сулугуни» — 300 граммов ,
• пачку сливочного масла,
• стакан молока,
• пачку сухих дрожжей,
• яйцо,
• мука — около 2,5 – 3 стаканов.

Приготовление:

1. Мясо и зеленый лук мелко порезать. Обжарить мясо до полуготовности, по отдельности вешенки и лук до золотистого цвета.
2. Для теста: вливаем стакан теплого молока в кастрюлю, добавить пачку сухих дрожжей, яйцо, 1 чайную ложку соли, 3 чайных ложки сахара, пачку сливочного масла. Все перемешиваем и всыпаем муку.
3.  Замешиваем тесто до мягкой консистенции и месим, пока мука перестанет прилипать к рукам.
4. Раскатанное тесто укладываем аккуратно в форму для запекания, смазанную сливочным маслом.
5. Затем укладываем мясо, грибы и лук. Каждый слой солим и перчим.
6. Натереть сыр на тёрке и смешать с мелко нарезанной зеленью.
7. Смазываем края теста яйцом и запекаем при 200 С в течение 20 минут.

Приятного аппетита!

Источник:coocook.me