Интересный рецепт! Помидоры в желе на зиму

Вам точно должно понравиться!

Ингредиенты на 1 пол-литровую банку:

• Помидоры спелые /мясистые сорта, среднего размера/- 2 шт
• Лук репчатый /среднего размера/ — 1 шт
• Перец чёрный горошком — 5-7 шт
• Молодые зонтики укропа — 1-2 шт

Заливка-маринад на 2 л жидкости:

• Желатин — 3 ст.л
• Сахар — 3 ст.л
• Вода — 2 л
• Соль крупная — 3 ст.л
• Уксус /30%/ — 1 ст.л (если 6%, то 5 ст.л)

Приготовление:

Нарезаем помидоры и лук кольцами (0,5-0,7 см).

В стерилизованные банки укладываем поочерёдно помидоры, лук, укроп и перец.

Доводим до кипения воду, добавляем соль и сахар. Всыпаем желатин и размешиваем до растворения.

Вливаем в воду с желатином уксус и заливаем этим маринадом овощи.

Ставим банки в кастрюлю с водой и стерилизуем 15 минут. Закатываем.

Приятного аппетита!

Источник:coocook.me