Это блюдо не выйдет из моды — Паста Карбонара с грибами

Объедение!

Ингредиенты:

• спагетти — 200 гр
• шампиньоны — 200 гр
• бекон — 100 гр
• оливковое масло — 1 ст.л.
• сливки (15%) — 200 гр
• пармезан — 100 гр
• желток — 2 штуки
• соль
• свежемолотый черный перец.

Приготовление:

Сварить спагетти, согласно инструкции на упаковке.

Обжарить мелко нарезанный бекон и грибы с добавлением масла.

Взбить слегка желток, влить сливки и добавить тертый сыр, перемешать.

Посолить и поперчить по вкусу.

Смешать бекон с грибами с получившейся массой.

На медленном огне быстро довести до кипения, помешивая.

В горячие спагетти ввести соус и перемешать.

Подать на подогретой тарелке и поспать тертым сыром.

Приятного аппетита!

Источник:coocook.me