Такую селедочку в горчично-уксусной заливке, впервые, я попробовала у подруги на свадьбе — очень впечатлило!

Вкуснее не бывает!

Ингредиенты:

• 3 крупных свежемороженных сельди
• 1 большая головка лука
• 1 ч.л. сахара
• 2 ч.л. соли
• 0,5 ч.л. молотого черного перца
• 1 ч.л. горчичного порошка
• 150 мл подсолнечного масла (можно больше)
• 1-1,5 ч.л. уксусной эссенции
• соль
• сахар
• горчица
• перец

Приготовление:

1. Смешать масло с уксусной эссенцией.
2. Лук нарезать полукольцами.
3. Нарезаем филе селедки полосочками по 1 см., добавляем соль и специи, перемешиваем.
4. Укладываем в литровую банку слоями-сельдь-лук-сель-лук. Сверху должен быть лук, затем заливаем смесью масла с эссенцией и закрываем капроновой крышкой. Убираем в холодильник. 
5. Утром наслаждаемся обалденной селедкой.

Приятного аппетита!

Источник:coocook.me