Салат витаминный

Осенью это блюдо будет очень кстати

Ингредиенты:

• капуста — 2,5 кг.,
• морковь — 0,5 кг.,
• лук — 0, 5 кг.,
• сладкий перец — 0,5 кг.,
• сахар — 170 гр.,
• соль — 2 ст.л.,
• уксус — 2 ст.л.,
• растительное масло — 0,25 л.

Приготовление:

1. Капусту шинкуем соломкой, перец нарезаем соломкой, лук порезать полукольцами,морковь натереть на крупной терке.
2. Все смешать, влить уксус, масло, добавить сахар и соль.
3. Перемешать и разложить по банкам, убираем в холодильник.
4.  Салат готов через сутки, хотя можно пробовать в этот же день. 
5. Долго салат не хранится.

Приятного аппетита!

Автор: Ольга Стихарева

Источник:coocook.me