Рыбное филе в помидоровом соусе

Ингредиенты

• Филе рыбы(любой)-600 гр
• Зеленый горошек(замороженный)- 0.5 стакана
• Лук— 200гр
• Чеснок —3 зубчика
• Петрушка маленький пучок
• Помидоровый соус—350гр
• Вода —пол стакана
• Соль и перец

Приготовление

1. Лук порезать колечками,чеснок мелко и все поджарить на сковородке в масле.
2. Переносим на противень или форму для запекания.
3. Сверху раскладываем порезанную на небольшие кусочки филе рыбы,посыпаем перцем и солью зеленый горошек.
4. Помидоровый соус разбавляем водичкой,добавляем мелко нарезанную зелень и поливаем рыбу.
5. Запекаем в духовке при температуре 200 град. 30 минут.
6. В качестве гарнира можно подать картофельное пюре или рис.
7. К рыбе подойдёт прекрасное белое сухое вино .

Источник:activnews.ru