Редкий рецепт! Бесподобные котлеты по рецепту из старой кулинарной книги

Очень вкусные и сочные!


Ингредиенты:

• 500 грамм фарша;
• Стакан вареного риса;
• Половинка среднего кочана капусты (можно и больше);
• Морковка;
• Одно яйцо;
• Лук;
• Пучок свежей зелени;
• Панировочные сухари для панировки котлет

Приготовление:
Нарезать лук мелко и натереть на терке морковь. Обжариваем овощи в небольшом количестве масла, добавляем специи и нашинкованную мелко капусту. Тушим под крышкой до готовности капусты. Добавляем мелко нарезанную зелень. Ждем, когда капуста остынет.
Фарш смешать с рисом и капустой, добавить яйцо, соль, перец, специи. Вымешиваем массу.
Формируем мокрыми руками небольшие котлетки и обваливаем их в панировке, обжарить с двух сторон в разогретом растительном масле.

Приятного аппетита!

Источник:coocook.me