Поможем нашим детям стать умнее: суперполезные продукты для умственного развития детей

Подобно всему организму, мозг получает питательные вещества из продуктов, которые мы потребляем. Потребление полноценных продуктов питания стимулирует умственную деятельность. Предлагаем вашему вниманию топ 10 суперпродуктов, улучшающих когнитивные способности наших детей.


Cуперполезные продукты для умственного развития детей

Семга 
Жирная рыба, например, семга — хороший источник омега-3 полиненасыщенных жирных кислот, которые необходимы для строительства нервных клеток. Достаточное количество омега-3 кислот в рационе ребенка способствует развитию его умственных способностей. Бутерброды с семгой и цельнозерновым хлебом – здоровая альтернатива мясу тунца.

 Яйца
 Яйца богаты белками, которые помогают организму вырабатывать вещества, необходимые для работы мозга. В  желтках яиц содержится холин (витамин D-4), способствующий развитию памяти.

Арахисовое масло
 Дети любят арахисовое масло, к тому же в нем много витамина Е, который является сильным антиоксидантом, защищающим мембраны нервных клеток от действия свободных радикалов. В нем также содержится тиамин (витамин В-1), участвующий в передачи нервных импульсов в мозг, и глюкоза – источник энергии.

 Овсянка
 Овсянка – это топливо для мозга. В ней содержится много клетчатки, которая обеспечивает чувство насыщения, поэтому у ребенка не появляется желание перекусить фастфудом. Также она – великолепный источник  витамина Е, комплекса витаминов группы В и цинка, стимулирующих умственную деятельность. В овсянку можно добавлять яблоки, чернику, бананы и даже миндаль.

Ягоды 
В ягодах содержится большое количество витаминов и антиоксидантов, которые способствуют улучшению памяти, повышают концентрацию внимания. Прежде всего, обращайте внимание на клубнику, землянику, вишни, чернику, черную смородину. Помните, что чем интенсивнее цвет ягод, тем больше в них полезных питательных веществ. Из ягод можно делать смузи. Ягоды – это хороший перекус. Также используйте их в десертах.

 Бобовые
 Фасоль, бобы содержат большое количество растительных белков, углеводов, клетчатки, витаминов и минералов. Они обеспечивают организм энергией, улучшают устойчивость и стабильность нервной системы. Белая и пестрая фасоль содержит омега-3 жирные кислоты, которые важны, как уже отмечалось, в умственном развитии ребенка. Фасоль можно употреблять с листовыми салатами, добавлять в любые салаты, спагетти. Это делает блюда более питательными.

Цветные овощи
 Овощи с интенсивной окраской – прекрасный источник антиоксидантов, защищающие клетки мозга от действия свободных радикалов. Такие овощи, как батат, томаты, тыкву, морковь, шпинат, следует обязательно включать в детский рацион. Их можно добавлять в соусы для спагетти, а также супы. Чипсы лучше заменить запеченным бататом, сладким горошком или морковкой.

 Молоко и йогурт 
Для умственного развития детей необходимы витамины группы В, вещества-нейромедиаторы и энзимы. Молочные продукты как раз содержат перечисленные вещества в достаточном количестве. Они играют важную роль в нормальном функционировании нервной системы. Кроме того, нежирное молоко и йогурты – источник белков и углеводов. Они снабжают мозг энергией. Также в молочных продуктах содержится витамин D, дефицит которого у детей — достаточно распространенное явление. А нежирный твердый сыр – хороший перекус и источник кальция.

 Постная говядина (или заменители мяса)
 Постная говядина или заменителя мяса содержат железо, которое обеспечивает мозг энергией, повышает у детей концентрацию внимания. Она также является источником цинка, позитивно влияющего на улучшение памяти. Дети-вегетарианцы могут получать железо из черных бобов и соевых бургеров. Бобы содержат так называемое негемовое железо (железо, присутствующее в продуктах растительного происхождения), для усвоения которого необходим витамин С. Поэтому вегетарианские бургеры необходимо сочетать с продуктами-помощниками, содержащими витамин С, например соком из сладкого перца или апельсина. Приготовленные на гриле отбивные или кебабы из постного мяса или вегетарианские бургеры с черными бобами — вкусная и здоровая альтернатива для привычных гамбургеров и хот-догов на вашем пикнике с барбекю.

 Многочисленные исследования подтверждают, что несбалансированное питание ребенка оказывает необратимое негативное влияние на его умственное развитие. Поэтому не забывайте о рационе питания ребенка! Включайте в него продукты, которые помогают ребенку правильно развиваться. 

 Источник:headinsider.net