Вкуснейшая запеканка из кабачков «Касэрол» с плавленным сырком и луком

Легкий ужин!


Ингредиенты:

• Кабачки — 1 кг
• Лук репчатый — 3 шт
• Сыр плавленный — 500 г
• Масло растительное — 50 г
• Специи (итальянские травы, орегано  по вкусу)
• Яйцо — 5 шт
• Соль по вкусу

Приготовление:

1. Кабачки нарезаем кружочками, лук -кольцами. Добавляем специи, солим и аккуратно перемешиваем.
2.  Добавляем плавленный сыр, нарезанный пластинками, перемешиваем с кабачками.
3.  Добавляем растительное масло. Ставим массу на медленный огонь и постоянно перемешивая, до тех пор, пока сыр полностью расплавится.
4. Форму, смазываем маслом.
5. Яйца взбиваем вилкой и вливаем в кабачковую массу, перемешиваем. 
6. Выкладываем в форму. Запекаем при 180 градусах до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Источник:coocook.me