Вариаций на тему драников — хрустящие овощные оладьи. Вам точно понравятся!

Полезный и сытный завтрак!


Ингредиенты:

• Морковь — 1 штука
• Цукини — 1 штука
• Зеленый лук по вкусу
• Чеснок — 2 зубчика
• Пшеничная мука — 100 г
• Яйцо — 2 штука
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Соль по вкусу
• Черный перец (молотый) по вкусу
• Тимьян 1 щепотка.

Приготовление:

1. Натираем цукини на крупной терке, слегка подсаливаем и оставляем на 5 минут, чтобы они пустили сок. Затем отжимаем руками.
2. Морковь натираем на крупной терке, добавляем измельченный чеснок и мелко нарезанный зеленый лук, муку и яйца. Солим и перчим по вкусу, приправляем щепоткой сушеного тимьяна. Перемешиваем.
3. Жарим на раскаленной сковородке с маслом оладьи по 3–4 минуты с каждой стороны. Вынимаем на бумажные салфетки, чтобы впитались излишки масла.

Приятного аппетита!

Источник:coocook.me