Оладьи с сыром

Казалось бы, обычные оладьи… Спешим заверить: это обманчивое первое впечатление, на вкус оладушки почти не отличаются от хачапури! Смешав ложку того, ложку другого, третьего, без заморочек приготовите необыкновенную вкуснятину. Отличный способ пустить в дело остатки кисломолочных продуктов из холодильника.



Тесто на твороге получается очень нежным, а вот начинка, напротив, достаточно густой, поэтому для вязкости советуем добавить немного сметаны или йогурта. Сыр для начинки можете брать любой, но с сулугуни выходит особо вкусно.

Ингредиенты

• Пшеничная мука4 ст. л.
•  Кефир150 мл
• Творог200 г
•  Яйцо2 шт.
•  Соль0,5 ч. л.
•  Сода0,5 ч. л. 
• Твердый сыр150 г 
• Сметана2 ст. л.
•  Чеснок2 зуб.
•  Укроп1 пуч.

Приготовление

Разотрите творог с яйцами, влейте слегка подогретый кефир, добавьте соду, соль и муку. Тщательно всё перемешайте.Приготовьте начинку: натрите сыр на терке с мелкими отверстиями, добавьте измельченный чеснок, укроп и сметану для вязкости. Перемешайте.На разогретое в сковороде растительное масло выложите столовую ложку теста, соблюдая расстояние между оладьями, затем немного начинки и сверху еще ложку теста. Жарьте до зарумянивания с обеих сторон.

Вкусно, пышно, аппетитно... Оладьи получаются просто потрясающими.
 Согласитесь, идея оригинальная и вполне заслуживает того, чтобы ею поделиться!

Источник:sovkusom.ru